据国内食品设备工业协会的统计我们可以看到，果蔬类食品这方面需要大量优质的包装设备，这个包装行业带来了巨大的潜在市场，并且该行业所要的都是一些大规模生产的成套高效包装设备，这样的设备在国内都是比较少见的，所以这需要我们立即行动，填补这片空白。
大家都了解购买水果蔬菜的时候大家都喜欢新鲜的，所以对水果蔬菜加工来说，怎么才能保证产品的新鲜才是其重要的考虑方面，所以进口的蔬菜水果包装设备的发展方向就是如何有效的进行保鲜，而且根据市场调查显示市场迫切需要水果蔬菜分级技术和设备以及高效率榨汁技术和设备，节能的浓缩技术和设备，经洗认真的挑选、洗净的水果、速冻蔬菜以及脱水蔬菜的技术与装备。而且应该大力的开发那些能够有效降低水果蔬菜、粮食、肉类(水产品)、蛋类等食品原料营养损失的食品加工机械，尤其是一些保鲜的包装设备，目前很多的机械都是采用了气调、辐射技术与装备。
从行业内的专业人士我们了解到，如今，由于国内包装设备性能的落后已经严重的制约了我国果蔬行业的发展，具初步的统计由于国内的果蔬企业不能及时对果蔬产品进行加工包装，造成了每年约四分之一的水果、三分之一的蔬菜和五分之一的水产品腐烂变质，再加上有些的果蔬产品包装质量不过关，会有附加的损失，这样每年就给国内的果蔬行业造成很大的经济损失。
一些专业人士也提出，应对果蔬产品加工给予重视，研发出适合果蔬类加工、榨汁的设备，这样果蔬产品不但可以保持原有口味也可以保持原有营养，相信这也将会受到消费者和市场的青睐。